Definitivamente, não. É verdadeira a ideia de que muitos vinhos respiram – suavizam e se abrem depois de expostos ao ar. Mas, simplesmente tirar a rolha e deixar a garrafa aberta por alguns minutos, não terá o menor significado, uma vez que a quantidade de ar do minúsculo espaço do gargalo de uma garrafa aberta é pequena demais em relação ao volume de vinho para ter qualquer efeito.
Para talvez fazer diferença, deve deixar a garrafa aberta por quase um dia. Por isso, o uso do decanter é muito mais eficaz e indispensável para este processo.
E você, sente diferença quando deixa um vinho descansando em um decanter?
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